Kære Kirsten
Tak for rådet - jeg prøvede faktisk at lave blomkålfrikadellerne med Husk, men med dårligt resultat. Det er som om Husk 'smelter', når det bliver varmt. Den erfaring har jeg gjort mig før, men altså lige glemt igen. Måske virker hørfrøskum bedre? Jeg endte med at røre en masse kikærtemel i resten af farsen, det hjalp lidt. Nå, men de smagte dejligt, selvom det nærmest var meget bløde klatklager og ikke just frikadeller. Nu er det slut med (økologiske) blomkål hvor jeg bor, men jeg skal da prøve igen en anden gang.