Det skal ikke være nogen hemmelighed. Jeg ELSKER bønner. Simpelthen. Ikke mindst fordi de tager så godt imod dejlige krydderier som chili, koriander og ingefær. Men de er også skønne i mindre "hotte" omgivelser som fx en fyldig gryderet eller en cremet tomatsuppe. En af skrønerne omkring bønner er, at de er besværlige at tilbrede med alt den iblødsætning og langtidskogning. Og jo, de fleste bønner skal udblødes natten over og koges helt møre, ellers giver de mavepine og luft i tarmene. Men derfor behøver det ikke være besværligt. Her i familien sætter vi altid en hel pose bønner i blød af gangen, koger dem (med eller uden krydderier), deler dem i tre portioner og fryser dem ned. Så er der altid kogte bønner klar til en fyldig suppe, gryderet eller en omgang hummus.